為進一步加強烹飪專業(yè)師生的消防安全意識，提高應對突發(fā)火災的應急疏散和自救互救能力，商貿管理系于9月25日下午成功舉辦了一場別開生面的消防演練活動。此次演練旨在通過模擬真實火災場景，讓師生們在實踐中掌握消防自救知識，確保在緊急情況下能夠迅速、有序地撤離現(xiàn)場，保障生命安全。

演練活動得到了院系領導的高度重視和大力支持。在活動籌備階段，商貿管理系組織召開了消防演練安全工作會議，明確了演練流程、職責分工及注意事項，確保演練活動的順利進行。

培訓中商貿管理系史建文老師從消防法律法規(guī)、消防安全“四個能力”建設、消防常識、滅火器材等幾個方面，講解了火災的危害及發(fā)生火災后的救急措施。

烹飪專業(yè)教師程晉春重點向學生們強調了實訓室、教室等場所防火注意事項，并叮囑學生要做到警鐘長鳴，將安全救助知識牢記于心。消防安全教育主題講座結束后工作人員在烹飪實訓樓前安全地帶點燃演練煙火，隨著工作人員拉響消防警報，消防演練正式拉開帷幕。學生在教師的現(xiàn)場指揮下，選擇最近的逃生出口，有秩序地進行疏散“逃生”。疏散時學生用“濕毛巾”捂住口鼻，彎腰撤離“火災”現(xiàn)場，到達安全地點。集合清點人數(shù)后程晉春老師對本次消防應急演練過程進行點評，并現(xiàn)場演示如何正確使用滅火器，請現(xiàn)場師生代表上前進行滅火演練，現(xiàn)場效果反映良好。

此次消防演練活動的成功舉辦，不僅展示了商貿管理系師生良好的應急反應能力和高度的紀律性，也彰顯了學院對師生生命安全的高度重視和深切關懷。相信在學院領導的帶領下，商貿管理系的消防安全工作將會更加扎實有效，為師生們的學習和生活提供更加堅實的安全保障。