為切實推進(jìn)校企合作、完善專業(yè)人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、共同發(fā)展。3月7日，石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪團隊教師在商貿(mào)管理系教學(xué)副主任王雪梅的帶領(lǐng)下，前往惠農(nóng)區(qū)寧夏彎師傅食品加工有限公司和寧夏彎師傅餐飲管理有限公司進(jìn)行了企業(yè)調(diào)研。

調(diào)研一行首先參觀了彎師傅新建設(shè)的食品車間，了解帶魚罐頭的加工過程，企業(yè)負(fù)責(zé)人就目前他們在食品檢測過程、項目申報、理化實驗室建設(shè)、用人需求中遇到亟待解決的問題與我院烹飪團隊的老師進(jìn)行了交流，教師們從專業(yè)角度提出了解決思路和建議，企業(yè)負(fù)責(zé)人予以了積極肯定。隨后還參觀了寧夏彎師傅餐飲管理有限公司，企業(yè)負(fù)責(zé)人對我校假期勤工儉學(xué)的20級學(xué)生工作態(tài)度、實操能力都給予了充分地肯定。

雙方還就專業(yè)人才培養(yǎng)做了深入的商討，對共同進(jìn)行科研項目的申報合作初步進(jìn)行了意向性洽談。

此次調(diào)研為我校食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)與發(fā)展提供了新的思路，也為后續(xù)簽訂教學(xué)科研實踐基地奠定了基礎(chǔ)，進(jìn)一步夯實了“人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的校企合作育人模式。